خلصت دراسة بحثية إلى أن الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكا في القارة الإفريقية، ورغم ذلك فالمشروبات الكحولية تبقى ذات شعبية، وخاصة النبيذ والبيرة، وكذلك العصائر والمشروبات الغازية تبقى ذات، بينما تعتبر القهوة شائعة جدا في بعض مناطق إفريقيا.

وقالت الدراسة تحت عنوان “رحلة عبر صناعة المشروبات في إفريقيا” لصاحبتها تاميل نادو، وهي أستاذة في علم التغذية بجامعة كي إس آر الهندية، (قالت) إن “قارة إفريقيا رائعة، وكذلك مشروباتها! إذيلتقي الناس لتناول المشروبات، سواء أكانوا مدمنين على الكحول أم لا، مما يساهم في الثقافة الاجتماعية النابضة بالحياة في إفريقيا. وسوف يعشق الناس كل ما تقدمه القارة من القهوة إلى النبيذ.”

وذكرت الدراسة 15 مشروبا أكثر شعبية في إفريقيا، بما في ذلك الشاي المغربي بالنعناع، باعتبار هذاذا النوع من الشاي العشبي محبوب في المغرب والجزائر.

وكذلك مشروب نبيذ النخيل مصنوع من عصارة شجرة النخيل، فهذا المشروب محبوب في معظم أنحاء إفريقيا، وطعمه حلو بشكل عام ويتم تناوله بمفرده أو مع الوجبات.

وفي غانا يشكّل النبيذ 30 في المائة من استهلاك الكحول والبيرة 9.7 في المائة، بينما تأتي نسبة 2.9 في المائة من المشروبات الروحية و 57.3 في المائة من أنواع الكحول الأخرى.

بينما تعتبر بوتسوانا هي موطن لعلامة البيرة جابولا جابولا. اما بينتاج فهو نوع من النبيذ الأحمر المصنوع من مجموعة متنوعة من العنب الأصلي لجنوب إفريقيا.

كما يشتهر في جنوب إفريقيا مشروب أماسي، الذي يصنع من من حليب البقر ومكونات أخرى تؤدي إلى الأكسدة، وهو باختصار مشروب حليب مخمر.

وفي كينيا يعشق الناس مشروب داوا وهو مصنوع من الفودكا والعسل وعصير الليمون والثلج. أما في تونس فيقبل الناس على مشروب بخا، وهو مشروب كحولي مقطر من التين.

وتوجد القهوة الأفريقية، التي تُعرف غالبًا باسم القهوة الإثيوبية، وهي نوع من أنواع القهوة التي يتم إنتاجها في إثيوبيا وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم.

كما يوجد كركديه، هذا المشروب اللذيذ، المصنوع من أزهار الكركديه، المحبوب في السودان ومناطق أخرى من شمال إفريقيا.

واستنتجت الدراسة أن صناعة المشروبات في إفريقيا ثروة من الفرص التي لم يتم استكشافها بالكامل بعد. ذلك أن إفريقيا قارة شاسعة يبلغ عدد سكانها المتنوع أكثر من 1.3 مليار شخص، مما يمثل سوقًا مهمًا لصناعة المشروبات.

ومن المتوقع أن يتجاوز معدل نمو الناتج المحلي الإجمالي للقارة 4 في المائة سنويا، مما يوفر فرصة استثمارية جذابة للاعبين المحليين والدوليين في صناعة المشروبات.