فتح مشروع “دار الثوم” بالجماعة الترابية أساكي، التابع لدائرة تالوين، ضواحي تارودانت، أبوابه رسميا، الأربعاء 13 أبريل الجاري، ليلم 14 تعاونية لإنتاج الثوم الأبيض البلدي وتسويقه، والذي كلف إنجازه ما يناهز 165 مليون سنتيم.

وبحسب المعطيات التي حصل عليها موقع “لكم” فإن تدشين مشروع “دار الثوم”، الذي أشرف عليه عامل عمالة إقليم تارودانت وثلة من البرلمانيين والمنتخبين والفاعلين، يقع على مساحة إجمالية تصل إلى 400 متر مربع، منها 205 متر مربع مغطاة، يضم قاعة لعرض المنتوجات، وورشة التحويل، وورشة ثانية للطحن، وفضاء التخزين والتبريد، إلى جانب ورشة ثالثة للتلفيف، ومكتب، ومرافق صحية.

ويروم مشروع “دار الثوم” تثمين منتوج الثوم وتمكين التعاونيات النشيطة بمنطقة “أساكي” من مقر تعاوني لممارسة أنشطتها الإنتاجية وتسويقها وإبراز منتوج “الثوم” جهويا وطنيا ودوليا، وتحسين دخل الساكنة المحلية والمرأة القروية.

وبحسب المصدر ذاته، فإن هذا المشروع التعاوني تعزز بأجود التجهيزات التي من شأنها تثمين المنتوجات المحلية، وكذا تقوية تنافسيتها في الأسواق، إلى جانب المساهمة في إدماج الساكنة المحلية، والمرأة القروية في التنمية بمستوياتها المحلية والجهوية والوطنية.

وتعرف “أساكي” بإنتاج الفلاحين للثوم الأبيض البلدي، المتوارث من جيل إلى آخر، ليتم إنشاء تعاونيات مختصة ناهزت 14 تعاونية في تثمين المنتوج وإنتاج مشتقاته، إذ أن “الثوم” يشغل نحو 140 هكتارا، بإنتاج سنوي يصل إلى 1000 طن، إنتاج قد يعرف ارتفاعا كبيرا بفضل تشكل التعاونيات وتجمعات للمنتجين.

وتقع منطقة “أساكي”،التي يقام فيها مهرجان “الثوم” كل عام، على الطريق الوطنية رقم 10 الرابطة بين تارودانت ووزارات، تبعد عن بلدة “تالوين” (المشتهرة بالزعفران) بنحو عشر كيلومترات شمالا.