أفادت منظمة الصحة العالميّة، يوم أمس، أنَّ هناك 420 ألف حالة وفاة سنوياً، بسبب الالتهابات الناتجة من تسمم الغذاء حول العالم.

وقالت المنظمة الدولية، في بيان، إنَّ «600 مليون شخص في مختلف دول العالم، تشكّل نسبتهم 10 في المئة من سكّان الأرض، يعانون أمراضاً بسبب تناول الطعام الملوّث بالسموم والكيماويات والبكتيريا».

ووفق البيان، فإنَّ حوالي ثلث الأطفال دون سن الخامسة، يشكلون ثلث مجموع الوفيات الناجمة عن تناول الطعام سنوياً، برغم أنّهم يشكلون 9 في المئة من سكان العالم. وأضافت المنظمة أنَّ الإسهال تسبّب في إصابة 550 مليون شخص، ووفاة 230 ألفا سنوياً، «بينما بلغ عدد الأطفال المعرّضين لخطر الإسهال الناتج من تلوث الغذاء، 220.1 مليون حالة».

وأرجع خبير التغذية الدولي ابراهيم المدفع، ورئيس الاتحاد الدولي السابق للتغذية، مستوى الدخل كأحد العوامل الرئيسة في تحديد عدد الإصابات والوفيات سنوياً. وأضاف أنَّ 790 شخصاً أصيبوا العام الماضي في النمسا، مقابل 133 حالة في العام 2013، مشيراً إلى أنَّ الرقم يتضاعف في الدول الأفريقية، ويختلف من دولة إلى أخرى.